Jogurtowiec z galaretką na czekoladowym spodzie

Ciasto bez pieczenia. Świetne na ciepłe dni, bo orzeźwia. Osobiście uważam, że przebija lody :)

Moim zdaniem jest to jogurtowiec idealny: odpowiednio słodki, idealnie kwaśny i delikatnie śmietanowy. Robiąc go łączę jogurt grecki ze śmietaną kremówką.Usztywniam żelatyną.
Dół to czekoladowe ciasteczka z dodatkiem masła, a góra to po prostu galaretka w ulubionym smaku.

Całość smakuje letnio i wybornie. Jak zwykle polecam :)

Muffinki waniliowo-kokosowe z kremem

Muffinki waniliowo-kokosowe tym razem w wersji niecodziennej, eleganckiej. Udekorowane kremem i owocami.
Są to moje ulubione muffiny waniliowe. Dodaję do nich wiórki kokosowe (zastąpić je można również mielonymi migdałami). Dzięki nim uzyskujemy specyficzny smak, ale i wilgotność. Dodane jest do nich również masło i mleko. Krem to serek mascarpone i śmietana. Można ułożyć na nich dowolne owoce - jagody, borówki, maliny..
Sama muffinka jest wilgotna, mięsista, nie wysuszona. By uatrakcyjnić jej smak można dodać do środka owoce. Świetnie sprawdzają się truskawki, maliny, lub wiśnie.
Całość prezentuje się elegancko i tak samo smakuje. Z powodzeniem może zastąpić tort.
Polecam!